还剩15页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
酶工程模拟习题与参考答案
一、单选题(共40题,每题1分,共40分)
1、对于有气体参与反应的酶,通常采用()反应器A、填充床式B、鼓泡式C、流化床D、搅拌罐式正确答案B
2、植物细胞一般以()作为碳源A、乳糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖正确答案D
3、酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子的()而改变酶的催化特性A、空间构象B、组成单位C、空间构型D、侧链基团正确答案A
4、酶促破碎法破碎细胞,应根据细胞外层结构的特点,选用适当的酶,使细胞壁破坏,并在()溶液中使细胞破裂A、低渗B、稀盐C、等渗D、高渗正确答案A
5、以下关于酶在疾病诊断方面的应用,错误的是()oA、检测体细胞内端粒酶活性,可用于诊断细胞是否发生癌变B、血清中转氨酶的活性变化,可用于肝脏疾病的诊断C、利用葡萄糖氧化酶可检测血糖含量,进行糖尿病的诊断D、酸性磷酸酶可用于测定尿素含量,从而诊断肝脏、肾脏病变正确答案DB、错误正确答案B
13、固定化原生质体与固定化细胞一样可以进行生长繁殖和新陈代谢A、正确B、错误正确答案B
14、青霉素酰化酶可以催化头抱霉素水解生成7-氨基头抱霉烷酸(7-ACA)A、正确B、错误正确答案A
15、PCR反应体系中,Mg离子浓度为
0.5-
2.5mmol/L,过低影响DNA聚合酶活性,过高影响反应特异性A、正确B、错误正确答案A
16、酶的催化效率之所以高,是由于酶催化可以更快地获得所需的活化能A、正确B、错误正确答案B
17、由于各种分子形成结晶条件的不同,也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶,因此酶结晶既是纯化手段,也是纯化标志A、正确B、错误正确答案A
18、许多增强子具有细胞或组织特异性,在不同细胞或组织中增强效果不同A、正确B、错误正确答案A
19、RNA聚合酶以3-5方向沿DNA的模板链移动,催化RNA链按5,一3,方向增长A、正确B、错误正确答案A
20、大分子结合修饰法修饰酶分子,修饰度越高则酶分子改性效果越好A、正确B、错误正确答案B
21、酶促破碎法破碎细胞,应根据细胞外层结构的特点,选用适当的酶,使细胞壁破坏,并在等渗溶液中使细胞破裂A、正确B、错误正确答案B
22、大多数产酶微生物采用淀粉或其水解产物为碳源,植物细胞一般以蔗糖为碳源A、正确B、错误正确答案A
23、琼脂凝胶、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶、明胶皆可用于蛋白酶的包埋固定A、正确B、错误正确答案B
24、液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式A、正确B、错误正确答案A
25、使用交联法或共价结合法进行酶固定化,有可能导致酶的底物专一性发生变化A、正确B、错误正确答案A
26、非水相催化,酶主要以冻干粉或固定化酶的形式悬浮于有机介质中A、正确B、错误正确答案A
27、相同的酶在不同的pH条件下进行测定时,酶活力不同A、正确B、错误正确答案A
28、采用膜反应器进行酶催化反应,可以明显降低小分子产物对酶的反馈抑制作用A、正确B、错误正确答案A
29、光照时间越长、光照强度越大,越有利于植物细胞培养、生产代谢产物A、正确B、错误正确答案B
30、供氧不足时,细胞生长受到抑制,氧气过量,也会对细胞产生毒害A、正确B、错误正确答案A
31、植物细胞的生长和代谢需要大量的无机盐,一般以蔗糖为碳源A、正确B、错误正确答案A
32、DNA重排操作中,由亲本基因通过DNase I剪切获得的随机片段具有同样长度、无序列倾向性A、正确B、错误正确答案B
33、酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度,反应速度越大,意味着酶活力越高A、正确B、错误正确答案A
34、M13噬箱体是一类丝状大肠杆菌噬箱体,含有环状单链DNA分子A、正确B、错误正确答案A
35、只有以金属离子为激活剂的酶,才可以进行金属离子置换修饰A、正确B、错误正确答案B
36、鼓泡式反应器是有气体参与的酶催化反应中常用的一种反应器,可用于游离酶或固定化酶的连续和分批反应A、正确B、错误正确答案A
37、重组质粒载体可以通过细胞转化方法将重组DNA转入受体细胞A、正确B、错误正确答案A
38、原核生物肽链合成的起始氨基酸是甲硫氨酸A、正确B、错误正确答案B
39、最适水活度随溶剂极性的增加而增加,而最适水含量与溶剂极性大小无关A、正确B、错误正确答案B
40、RNA剪切酶是催化RNA分子进行剪切反应的核酸类酶A、正确B、错误正确答案B
41、某些酶的催化反应产物可以诱导该酶的生物合成A、正确B、错误正确答案A
42、凝胶包埋法和半透膜包埋法不适用于底物或产物分子很大的酶类的固定化A、正确B、错误正确答案A
43、只有RNA聚合酶结合到启动子的位点上,cAMP-CRP复合物才能结合到其在启动子的位点上,酶的合成才能开始A、正确B、错误正确答案B
44、诱导型操纵子同时具有分解代谢物阻遏作用和酶合成的诱导作用A、正确B、错误正确答案A
45、定点突变技术是氨基酸置换修饰和核甘酸置换修饰的主要方法A、正确B、错误正确答案A
46、在酶的发酵生产中,为了提高产酶率和缩短发酵周期,最理想的酶合成方式是延续合成型A、正确B、错误正确答案A
47、氨酰-tRNA合成酶具有识别mRNA和tRNA的功能A、正确B、错误正确答案B
48、端粒酶实质上是一种特殊的逆转录酶A、正确B、错误正确答案A
49、细胞的生长、繁殖和新陈代谢产物的积累一般不会影响培养基的pH值A、正确B、错误正确答案B
50、中期合成型的酶的生物合成是在细胞生长进入平衡期以后才开始A、正确B、错误正确答案B
51、动物细胞培养过程中,通常采用C02和NaHC03溶液来调节pH值A、正确B、错误正确答案A
52、角叉菜胶也是一种凝胶,在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶A、正确B、错误正确答案B
53、包埋法可以用于酶、细胞和原生质体的固定化A、正确B、错误正确答案A
54、同步合成型的酶所对应的mRNA很稳定A、正确B、错误正确答案B
55、盐析沉淀酶蛋白时,溶液的pH值应调节到远离酶的等电点A、正确B、错误正确答案B
56、酶活力回收率是指具有相同酶量的固定化酶活力与游离酶活力的比值A、正确B、错误正确答案B
57、编码的序列还保留在成熟mRNA中的是内含子,编码的序列在转录后加工中被切除的是外显子A、正确B、错误正确答案B
58、同一种细胞在生长、增殖、发酵、产酶等各阶段所需的营养成分、最适PH值和最适温度是一致的A、正确B、错误正确答案B
59、相同的酶在不同的温度条件下进行测定时,酶活力不同A、正确B、错误正确答案A
60、需要小分子物质作为辅酶的酶催化反应,通常采用膜反应器A、正确B、错误正确答案B
6、必需水是指()0A、维持酶分子催化能力所必需的最低水量B、维持酶催化反应速度所必需的最低水量C、酶催化反应速度达到最大时所需的水量D、维持酶分子完整的空间构象所必需的最低水量正确答案D
7、可以通过添加()使分解代谢物阻遏作用解除A、诱导物B、激活剂C、cAMPD、ATP正确答案C
8、下列关于微生物发酵产酶pH的调节控制说法不正确的是()A、随着细胞的生长、繁殖和新陈代谢产物的积累,pH一般不会发生变化B、通过控制pH往往可以改变各种酶之间的产量比例C、细胞发酵产酶的最适pH与生长最适pH往往有所不同D、不同的细胞生长繁殖的最适pH有所不同正确答案A
9、葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜,主要原因是通过该酶的作用可以()oA、除去氧气B、生成过氧化氢C、杀灭细菌D、生成葡萄糖酸正确答案A
10、植物细胞的一般工艺流程是()A、细胞培养一外植体一分离纯化一细胞的获取一产物B、外植体一细胞培养一细胞的获取一分离纯化一产物C、外植体一细胞的获取一细胞培养一分离纯化一产物D、细胞培养一分离纯化一外植体一细胞的获取一产物正确答案C
11、以下不是用于酶分子修饰的大分子修饰剂的是()A、戊二醛B、脱C、右旋糖首D、聚乙二醇E、肝素正确答案A
12、优良产酶细胞应具备的条件不包括()A、酶的产量高B、容易培养和管理C、安全可靠,无毒性D、最好是产生胞内酶正确答案D
13、有一蛋白质水解产物在pH=6用阳离子交换层析柱层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是()A、Val(p I=
5.97)B、Lys(p I=
9.74)C、Asp(p I=
2.77)D、Arg(p I=
10.76)正确答案C
14、下列关于等密度梯度离心的描述,错误的是()0A、密度梯度溶液需要先配置好,再进行离心B、样品可置于密度梯度溶液的任何位置C、离心时间不影响区带位置D、密度梯度溶液最大密度〉样品密度正确答案A
15、酶的提取是()的技术过程A、从含酶物料中分离获得所需酶B、使酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中C、从含酶溶液中分离获得所需酶D、使胞内酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中正确答案B
16、氨基酰化酶可以催化()oA、D,L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸B、D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨基酸C、L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸D、D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸正确答案C
17、超临界流体能够用于物质分离的主要原因在于()A、超临界流体的扩散系数接近于气体,是通常液体的近百倍B、超临界流体的密度接近于液体C、超临界流体的黏度接近于液体D、在超临界流体中不同物质的溶解度不同正确答案D
18、对于有产物抑制作用的酶,最好选用()反应器A、喷射式B、搅拌罐式C^鼓泡式D、填充床式正确答案D
19、依据透明圈情况筛选突变基因是在平板培养基中加入目的酶的()后,接种重组细胞进行培养,培养一段时间后,在一些重组细胞的菌落周围会出现较大的透明圈,说明这些重组细胞表达出的目的酶活性较()oA、底物;高B、诱导物;高C、底物;低D、产物;低正确答案A
20、对酶的空间结构和催化机理有充分了解的基础上,对酶的结构进行精确的调控,从而获得具有所需催化活性的新酶的方法称为()oA、酶的人工改造B、酶的理性设计C、酶的理性进化D、酶的定向进化正确答案B
21、反应底物或产物的溶解度较低、黏度较高时,应采用()反应器A、搅拌罐式或鼓泡式B、流化床或鼓泡式C、填充床式或鼓泡式D、搅拌罐式或流化床正确答案D
22、搅拌罐反应器中进行某酶催化反应,反应液体积为50立方米,反应液温度从20℃升至50℃,热利用率为75%,反应过程中实际所需热量为()kcaloA、2000000B、1125C、2000D、1125000正确答案A
23、蓝斑实验中,根据是否产生蓝色噬菌斑,可进行()的筛选A、转化子和非转化子B、非重组子和非转化子C、重组子和非重组子D、重组子和转化子正确答案C
24、有机介质中酶催化的最适水活度是()oA、酶活力到最大时的水活度B、酶溶解度达到最大时的水活度C、酶催化反应速度达到最大时的水活度D、底物溶解度达到最大时的水活度正确答案C
25、以下以代号表示的试剂中哪种能用于组氨酸咪噗基的化学修饰的()oA、DNFBB、DNSC、DPCD、DTNB正确答案C
26、在等电点聚焦电泳系统中,形成pH梯度的主要原因是()A、系统中有两性电解质载体B、系统中有pH梯度支持介质C、系统中有不同等电点的蛋白质D、系统中阳极槽装酸液,阴极槽装碱液正确答案A
27、以下分离提纯酶的方法中属于依据酶分子带电性质差异分离的有()oA、疏水层析B、离子交换层析C、亲和层析D、凝胶过滤层析正确答案B
28、搅拌罐反应器中进行某酶催化反应,反应液体积为5立方米,反应液温度从20℃升至40℃,热利用率为80%,反应过程中实际所需热量为()kcalo、80000AB、125C、125000D、80正确答案C
29、超滤膜截留的颗粒直径为()0A、
0.
0020.2Hm〜B、
0.
020.2u m〜C、22000nm〜D、
0.22u m〜正确答案A
30、以下酶固定化方法,底物专一性可能会发生变化的是?()A、吸附法B、交联法C、包埋法D、离子结合法正确答案B
31、下列哪项不是影响酶催化反应的因素?()A、温度B、pHC、二硫键位置D、底物浓度正确答案C
32、流化床反应器()oA、适用于游离酶进行连续催化反应B、适用于固定化酶进行间歇催化反应C、适用于固定化酶进行连续催化反应D、适用于游离酶进行间歇催化反应正确答案C
33、膜反应器是()的酶反应器A、将酶催化反应与膜分离组合在一起B、利用酶膜进行反应C、利用半透膜进行底物与产物分离D、利用半透膜进行酶与产物分离正确答案A
34、植物细胞的pH一般控制在()A、pH
5.0-
6.0B、pH
8.0-
8.5C、pH
6.0-
7.0D、pH
7.0-
7.8正确答案A
35、SDS-PAGE的蛋白质电泳迁移率只与下列因素中有关的是()A、电荷B、相对分子质量C、等电点D、形状正确答案B
36、对于有产物抑制作用的酶,最好选用()反应器A、搅拌罐式B、喷射式C、膜D、鼓泡式正确答案C
37、下列关于微生物发酵产酶温度的调节控制说法不正确的是()A、较高的温度条件下,可以提高酶所对应的niRNA的稳定性B、细胞生长和发酵产酶过程中会不断放出热量C、细胞产酶的最适温度往往低于生长最适温度D、不同的细胞有各自不同的生长温度正确答案A
38、在酶发酵过程中添加表面活性剂可以()oA、提高酶活力B、诱导酶的生物合成C、提高细胞透过性D、阻遏酶的生物合成正确答案C
39、DNA重排操作中,由亲本基因通过DNase I剪切获得的随机片段()A、具有同样长度、无序列倾向性B、具有同样长度、有序列倾向性C、具有不同长度、无序列倾向性D、具有不同长度、有序列倾向性正确答案D
40、金属离子置换修饰是将()中的金属离子用另一种金属离子置换A、反应介质B、酶液C、反应体系D、酶分子正确答案D
二、判断题(共60题,每题1分,共60分)
1、人体的脑细胞和生殖细胞有较高的端粒酶活性A、正确B、错误正确答案B
2、同步合成型的酶的生物合成与细胞生长是同步进行的A、正确B、错误正确答案A
3、模拟酶是在分子水平上模拟酶活性中心的结构特征和催化作用机制,设计并合成的仿酶体系模拟酶通常比天然酶结构简单A、正确B、错误正确答案A
4、动物细胞培养主要用于各种功能蛋白质的生产A、正确B、错误正确答案A
5、大分子的结合修饰和肽链的有限水解都可以降低酶的抗原性A、正确B、错误正确答案A
6、亲和试剂又称活性部位指示试剂,这类修饰剂的结构类似于底物结构A、正确B、错误正确答案A
7、果胶酶是催化果胶水解生成聚半乳糖醛酸酶的一类酶的总称A、正确B、错误正确答案B
8、有机溶剂的极性系数是指某种溶剂在正辛烷与水两相中的分配系数A、正确B、错误正确答案A
9、有机溶剂的极性系数IgP越小,表明其极性越强,对酶活性的影响越大A、正确B、错误正确答案A
10、酶分子侧链中的筑基数量常用对氯汞苯甲酸测定A、正确B、错误正确答案A
11、延胡索酸酶是催化延胡索酸水合反应的酶A、正确B、错误正确答案A
12、用等电点沉淀法时,加入酸或碱的速度要快,减少蛋白质变性时间A、正确。