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立秋,是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气每年的8月7日或8日,太阳到达黄经135度时,即为立秋立秋不仅标志着季节的转换,也象征着收获的开始在我国,立秋有着丰富的传统习俗,其中就包括品尝美食今天,我们就来盘点一下立秋的传统与现代美食
一、立秋传统美食
1.贴秋膘立秋时节,民间有“贴秋膘”的说法这是因为立秋之后,天气逐渐转凉,人们的食欲也会随之增加为了补充夏日的消耗,人们会吃一些高脂肪、高蛋白的食物,如红烧肉、炖鸡等,以补充体力
2.吃西瓜在立秋这天,我国许多地区有吃西瓜的习俗据说,立秋吃西瓜可以防止秋燥,消除夏日的热气西瓜还具有清热解暑、利尿消肿的功效
3.吃肘子
4.吃南瓜南瓜性温、味甘,具有补中益气、消炎止痛的功效立秋时节,南瓜成熟上市,民间有立秋吃南瓜的习俗南瓜富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,适合秋季食用
二、立秋现代美食
1.麻辣火锅随着天气转凉,火锅成为了现代人立秋时节的热门美食麻辣火锅不仅能够驱寒暖身,还能够促进食欲,增加营养
2.糖葫芦糖葫芦是一种历史悠久的传统小吃,到了立秋时节,糖葫芦也成为了一种受欢迎的美食糖葫芦外酥里嫩,酸甜可口,非常适合秋季食用
3.炖羊肉羊肉具有很高的营养价值,具有保暖御寒的功效立秋时节,炖羊肉成为了许多人心中的美食选择炖羊肉肉质鲜嫩,汤汁鲜美,适合秋季进补
4.水果拼盘秋季是水果丰收的季节,各种新鲜水果纷纷上市立秋时节,水果拼盘成为了人们喜爱的美食水果拼盘不仅美味可口,还具有丰富的营养价值总结立秋是一个充满美食的季节,无论是传统美食还是现代美食,都让人垂涎欲滴在这个季节,人们可以根据自己的口味和需求,选择合适的美食来补充营养、驱寒暖身美食虽好,但也要适量,保持饮食均衡,才能真正享受到美食带来的健康与快乐在这个立秋时节,让我们品尝美食、享受生活,迎接充满希望和收获的秋季。