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17 p.

中学食堂运营与食品安全管理制度汇编

中学食堂运营与食品安全管理制度XXXX第一章总则为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《XX省学校食堂食品安全监督检查办法》、《XX市营养健康与食品安全提升实施意见》，xx市教育局《学校食堂管理考核工作实施方案（试行）》，特制定本制度学校...

佚名 · 6068
0 docx 2024-08-02 22:17:33
32 p.

学校食品食堂管理制度

学校食品食堂管理制度为了认真落实上级对食堂的要求精神，把学校食堂工作摆上议事日程，切实将学校工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，学校工资的流畅，建立一下一．建立组织机构学校食堂监管领导小组组长：成员：学校食堂管理领导小组组长：组员：二、建立学校食堂管理制度（-）、1、严格按时上下班2、上班时间必须穿好工作服，戴好口罩和工作帽3、在师生就...

大铭
0 doc 2021-01-13 11:50:52
40 p.

学校食堂食品管理制度

学校食堂食品管理制度学校食堂食品管理制度1一、学校必需建立健全以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制度学校校长是学校食品安全第一责任人校长必需对学校食品安全负总责，学校应设名专兼职食品卫生监督管理员，实在负责食品卫生1—2监督建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处置机制建立学校食品卫生责任追究制度二、学校食堂和副食品店必需建立健全食品管理的规章制度...

佚名 · 6068
0 docx 2024-01-17 12:23:30
26 p.

安全管理学校食品安全制度汇编

食品安全制度汇编从业人员健康检查制度一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，身体健康，责任心强二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂承包人签订聘用合同三、食堂从业人员必须持有效健康证上岗，每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作四、食堂从业人员一旦得传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮...

佚名 · 6068
0 docx 2023-12-17 13:56:49
1 p.

校园食堂（品）安全管理制度

校园食堂（品）安全管理制度根据教育部、卫生部有关精神，为保证食品卫生安全，防止食源性疾病传播，杜绝食物中毒事故发生特制定食堂卫生、安全检查制度一、接受学校食堂食品卫生安全领导小组的指导、督促和检查，严格执行国家有关卫生法律法规学校食堂食品安全领导小组每期至少对食堂进行两次全面检查按照《食品卫生法》及相关法规、制度对食堂进行定期和不定期卫生、安全检查，以促进食堂做好食品卫生和环境卫...

佚名 · 6068
0 docx 2023-07-13 09:47:44
8 p.

食堂的食品安全管理制度

食堂的食品安全管理制度食堂的食品安全管理制度1一、明确食堂工作人员的卫生职责，每天做好食堂内外环境保洁工作二、有专人负责餐厅、环境卫生的打扫，保持厨房、餐厅内外清洁卫生，水沟畅通，洗手设备运转正常三、采取有效的措施，消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生的条件，厨房、餐厅、仓库、凉菜等专用间视野内无、苍蝇、老鼠四、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、桌椅等清洁整齐，...

佚名 · 6068
0 docx 2024-08-25 22:00:56
4 p.

小学食堂安全管理制度与小学食堂食品安全应急预案汇编

小学食堂安全管理制度与小学食堂食品安全应急预案汇编小学食堂安全管理制度瘦西湖第三小学食堂安全管理制度1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次2、食堂要制定卫生，管理制度，有相应的防蝇，防鼠，防尘，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施保证学生的膳食安全和食品安全3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫...

wuyoujun
0 doc 2021-04-19 03:34:23
16 p.

学校食品安全管理制度与学校餐饮食品安全管理制度两份汇编

学校食品安全管理制度;一、学校食堂;学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作，必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条；例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》，100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业；食堂采购要有相对固定的食品采购单位，采购时要索证索票100%（“票”是指进货凭证，“证”是指供货营业执照、卫生许可证、...

wuyoujun
0 doc 2021-06-29 01:45:27
3 p.

学校食堂食物食品管理制度

学校食堂食物食品管理制度食堂食品管理制度（1）食堂等食品经营场所的工作人员要坚固树立为教学第一线服务的思想，喜爱本职工作，不断提高自身素养，以高质量的要求搞好服务工作（2）食堂等食品经营场所要协作学校乐观搞好饮食供应，准时调整经营思路，不断改进经营方式，切实保障饮食卫生及供应工作（3）食堂等食品经营场所的从业人员要定期进行健康检查，严禁患有传染病及其它不适应饮...

佚名 · 6068
0 docx 2023-01-04 10:37:39
19 p.

利川食安委所发学校食堂食品安全管理制度

膁薈薈肁肇膅蚀袄羃膄螂聿节膃蒂袂膈节薄肈肄芁蚆袀羀芀蝿蚃莈艿薈衿芄艿蚁螂膀芈螃羇肆芇蒃螀羂芆薅羅芁莅蚇螈膇莄螀羄肃莃葿螆聿莃蚂肂羅莂螄袅芃莁蒄肀腿莀薆袃肅荿蚈聿羁蒈螀袁芀蒇蒀蚄膆蒇薂袀膂蒆螅蚂肈蒅蒄羈羄蒄薇螁芃蒃虿羆腿蒂螁蝿肅薂蒁羅羁薁薃螇艿薀蚆羃芅蕿袈螆膁薈薈肁肇膅蚀袄羃膄螂聿节膃蒂袂膈节薄肈肄芁蚆袀羀芀蝿蚃莈艿薈衿芄艿蚁螂膀芈螃羇肆芇蒃螀羂芆薅羅芁莅蚇螈膇莄螀羄肃莃葿螆聿莃蚂肂羅莂螄袅芃莁蒄肀...

wuyoujun
0 doc 2021-03-19 22:29:30
3 p.

学生食堂食品库房食品安全管理制度

学生食堂食品库房食品安全管理制度为加强和规范食堂食品库房食品进货查验、储存及库存食品盘存等管理，保障师生餐饮安全，根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》和《XX省中小学学生食堂管理办法》等法律、法规的要求，制定本管理制度一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防...

南岸发送
0 docx 2022-04-12 19:10:58
19 p.

学校食堂食品安全管理

学校食堂食品安全管理（2022年3月18日）多年来，县教育局高度重视学校食品安全管理工作，各学校切实强化内部管理，建立健全各项规章制度，落实岗位管理责任，积极配合食品药品监管部门开展工作，全县中小学校、幼儿园食品安全管理水平有了明显提高，学校食堂规范化、标准化建设水平有了明显提升，未发生一起系统性、区域性有重大影响的学校食源性疾患和群体性食物中毒事件在此，我代表县食品药品监督管理...

佚名 · 6068
0 docx 2023-06-18 14:24:58
18 p.

2022年学校食堂食品安全管理制度范本

2023年学校食堂食品安全治理制度范本学校食堂食品安全治理制度1_为了搞好食堂安全治理，确保师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全治理制度_一、学校总务处对食堂安全负监管责任，总务治理员具体实施对食堂经营的监视治理，学校医务室和保卫处帮助总务做好饮食卫生安全和治安防范的监视检查工作_二、食堂经营者为食堂安全直接责任人食堂经营人员必...

佚名 · 6068
0 docx 2023-04-16 08:17:04
29 p.

学校食堂食品安全管理制度范本

学校食堂食品安全管理制度范本（20篇）学校食堂食品安全管理制度范本（通用20篇）学校食堂食品安全管理制度范本篇1一、有餐具用具专用洗刷设备（水池），有充足、有效的餐具用具消毒设备（消毒柜、消毒池），有充足、完善的餐具用具保洁设施（碗柜、碗橱）二、餐具用具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁制度热力消毒按除渣一洗涤一清洗f消毒程序进行；化学消毒按除渣一洗涤一消毒一清洗程序进行，并有...

佚名 · 6068
0 docx 2023-10-30 01:11:06
3 p.

铝城一中学校食堂食品安全管理制度

铝城一中学校食堂食品安全管理制度加工经营场所清洁卫生制度一、加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况（符合场所、设施、设备及工具的清洁要求等）二、废弃物至少应每天清除次，清除后的容器应及时清1洗，必要时进行消毒三、废弃物放置场所不得有不良气味或有害气体溢出，应防止有害昆虫的孽生，防止污染食品、食品接触面、水源及地面四、...

佚名 · 6068
0 docx 2024-06-18 00:49:54
27 p.

学校食堂食品安全管理规定制度

学校食堂食品安全管理规定制度（15篇）学校食堂食品安全管理规定制度（精选15篇）学校食堂食品安全管理规定制度篇1一、明确各部门、各工作人员食品卫生安全岗位职责二、分析事故发生原因，根据学校食品卫生安全各项制度，不同岗位职责，追究相应的责任三、根据事故情节不同的严重程度，学校按照上级部门有关规定，对有关工作人员给予批评或行政处分情节严重的，由执法机关依法追究相应的法...

佚名 · 6068
0 docx 2024-08-29 08:14:11
7 p.

2021年学校食堂食品安全管理各项制度

学校食堂食品安全管理各项制度1、加强宣传和教育，使全体师生了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现2、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况3、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报4、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒师生及时送往医院救治5、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报市教育局、市政府及卫生行政部门，必要时...

大铭
0 doc 2021-01-13 19:30:30
3 p.

学校食堂备餐、配送食品安全管理制度

校园食堂备餐、配送管理制度校园食堂需要将食品事先加工好保存一段时间等待师生食用由于加工好的菜品不会被马上消费掉，这便给微生物留下生长繁殖的时间因此采用适宜的温度、时间进行清洁、消毒、备餐是保证校园食品安全的重要环节一、备餐应当在指定的备餐工作间进行，出餐之前，相应窗口应当关闭，防止投毒备餐人员进行备餐操作之前应当将口罩、工作衣帽穿戴完备，手部予以清洗消毒在备餐的过...

佚名 · 6068
0 docx 2024-08-25 10:45:37
9 p.

学校食堂食品安全管理制度：餐饮服务管理

学校食堂食品安全管理制度：餐饮服务管理.学校餐饮服务基本要求.食品安全自查制度.陪餐制度.校外供餐单位管理制度.预防常见食物中毒的措施.食品安全事故应急处置预案制度1学校餐饮服务基本要求一、必须依法取得有效《食品经营许可证》，在醒目位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》根据自身业态、经营项目、供餐对象、供餐数量等，建立健全相应的食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过...

佚名 · 6068
0 docx 2023-09-14 11:59:18
10 p.

学校食堂食品安全管理制度：场所设备管理

学校食堂食品安全管理制度：场所设备管理.场所及设施设备清洗消毒和维修保养校验制度.食品库房管理制度.餐用具清洗消毒管理制度.餐厨废弃物处置管理制度.有害生物防制制度.砧板使用管理制度制度18砧板使用管理制度一、砧板做到分开使用，有明显标识，立式存放二、砧板每天使用前，用盐水清洗三、保持砧板清洁和表面光滑，做到砧板面、底、边部光洁四、每次砧板使用后用盐磨擦砧板表面，清洗...

佚名 · 6068
0 docx 2023-09-14 12:01:06