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烹饪工艺与营养专业实施保障

烹饪工艺与营养专业实施保障一、校企合作平台1、平台建设我校烹饪工艺与营养专业已在学校的统筹下与惠州市饭店行业协会、惠州市餐饮协会签订了企业校区合作协议，有效地保障了实践教学环节的正常开展同时我校在校内建设了东江菜生产性实训基地2、平台利用我校烹调工艺与营养专业充分利用校企合作平台，从人才培养方案的制订、课程体系的设置、校企合作课程的开发、第三方评价的引进、实践教学各环节的...

佚名 · 6068
0 docx 2024-06-08 03:08:14
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烹饪工艺与营养专业人才培养方案

烹饪工艺与营养专业人才培养方案专业名称：烹饪工艺与营养专业代码：540202二、入学要求普通高级中学毕业生、中等职业学校毕业或具备同等学历三、修业年限本专业为全日制大学专科，学制三年四、职业面向本专业职业面向如表1所示表1本专业职业面向五、培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-17 18:57:45
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烹饪工艺与营养专业人才培养方案

烹饪工艺与营养专业人才培养方案一、培养目标和培养规格1.培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质应用型技能人才2.培养规格：专科高中起点二、学生的基本素质、职业能力和知识结构要求毕业生需达到以下要求：1.思想政治...

佚名 · 6068
0 docx 2024-06-08 03:08:04
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烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结　　为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践时机，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下根底　　由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同事学...

大铭
0 doc 2021-12-11 21:41:15
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烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习报告

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习报告烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习报告　　随着个人素质的提升，我们都不可避免地要接触到报告，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，以下是为大家的烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习报告，欢迎大家分享　　系别：食品科学系　　姓名：彭凡　　专业班级：烹饪工艺与营养08级1班　　为期六个月的实践...

大铭
0 doc 2020-12-24 21:45:03
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烹饪工艺与营养专业人才培养方案

烹饪工艺与营养专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：烹饪工艺与营养所属专业大类专及业类：旅游大类专业代码：540202专业方向：中式烹饪操作岗位、中式面点制作岗位、西式面点制作岗位、营养配餐岗位、餐饮管理岗位等二、入学要求本专业招生对象：普通高中、中等职业学校和技工学校毕业生或或同等学历人员三、修业年限学历层次：全日制专科修业年限：标准学制为3年四、职业面向本专业根...

佚名 · 6068
0 docx 2023-01-13 10:13:13
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2021烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结　　为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践机会，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下基础　　由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向...

大铭
0 doc 2020-12-11 08:12:16
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烹饪工艺与营养专业毕业自我鉴定范本

烹饪工艺与营养专业毕业自我鉴定范本　　大学生活转瞬即逝，转眼之间，作为烹饪工艺与营养专业的我即将辞别大学生活，辞别亲爱的同学和敬爱的老师，辞别我的母校——×××大学美好的时光总是太短暂，也走得太匆匆如今站在临毕业的门坎上，回首在×××大学烹饪工艺与营养专业学习和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤本人在烹饪工艺与营养专业老师的教诲下，在烹饪工艺与营养班...

大铭
0 doc 2021-12-30 07:06:15
5 p.

烹饪工艺与营养专业人才培养目标与培养规格

烹饪工艺与营养专业人才培养目标与培养规格以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实立德树人根本任务本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业等行业的餐饮服务人员职业群，能够从事烹调、餐饮管理、餐饮创业等工作的高素质技...

佚名 · 6068
0 docx 2023-09-08 20:35:12
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烹饪工艺与营养专业课程体系开发流程

烹饪工艺与营养专业课程体系开发流程（初稿）人的职业能力发展不是一个抽象的过程，它需要具体的学习环境，工学结合一体化课程的人才培养过程是“工作过程中学习”和个人生涯目标发展设计、课程设计与教学分析和教学设计结合在一起《烹饪工艺与营养》专业工学结合一体化的课程开发流程包括课程设计和课程实施与评价两大部分学习情境与课程设计学习领域描述典型工作任务分析｝工作分析...

wxq362
0 doc 2021-04-14 17:15:00
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2021级烹饪工艺与营养专业人才培养方案

2021级烹饪工艺与营养专业人才培养方案一、专业名称及代码:专业名称：烹饪工艺与营养专业代码：640202归属系部：旅游休闲系二、入学要求招生对象：普通高中、职业高中、中等职业学校毕业生三、修业年限学制：3年，（实行弹性学制，最长学习年限为五年）四、职业面向1、厨房操作岗位：红案岗位：水台、打荷、切配、炒锅；冷菜岗位：切配，烧腊、冷拼师；白案岗位：中西式面点师等一级厨师...

佚名 · 6068
0 docx 2023-01-12 09:09:31
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年烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告

年烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告　　为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践时机，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下基矗　　由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同...

大铭
0 doc 2021-12-08 01:38:16
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省品牌专业烹饪工艺与营养专业建设情况汇报

省品牌专业烹饪工艺与营养专业建设情况汇报我院烹饪工艺与营养专业是xx年河南省民办高校品牌专业建设点立项以来，根据《河南省民办高等学校品牌专业建设项目管理暂行办法》，等文件精神，按照申报书和专业建设方案，不断加强专业建设与改革，经过几年的艰苦努力，取得了预期的成效，完成了建设目标和任务现将建设情况汇报如下：一、学院基本情况介绍学院始终坚持“文化厚校、质量立校、特色发展”的发展理念，认真贯彻...

大铭
0 doc 2021-03-26 00:31:26
18 p.

江海学院烹饪工艺与营养专业论证及培养方案

江海职业技术学院关于增设烹饪工艺与营养专业的论证材料江海职业技术学院工商管理系旅游管理专业1999年启动论证，在省市教育主管领导、省招生考试院、省市旅游局等单位支持下，于2000年9月起招收第一届专科生，迄今招收专科生12届，人数724人，其中毕业生达460余人根据旅游业市场的需求和现有师资、设备设施条件，同时自2011年民办高职高专院校实行“注册入学”招生，我院也面向中职学校参加对口招...

wuyoujun
0 doc 2021-03-19 23:11:46
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烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告范本

烹饪工艺与营养专业学生顶岗实习总结报告范本　　为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践时机，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下根底　　由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“...

大铭
0 doc 2021-12-08 14:52:35
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三年制中职烹饪专业《烹饪营养与卫生

三年制中职烹饪专业《烹饪营养与卫生》课程标准一、课程名称：烹饪营养与卫生二、对象：三年制中职烹饪专业学生三、课时：课时48四、课程目标本课程是中等职业学校烹饪专业的一门专业核心课程通过本课程的学习，使学生了解烹饪行业概况，促进职业意识形成；了解烹饪基本知识、安全管理等基本知识；感受、传播和弘扬烹饪文化，激发学生对本专业学习的兴趣，提高学生对烹饪专业的总体认识，为学生日后...

佚名 · 6068
0 docx 2024-09-08 13:25:10
15 p.

高职扩招2020级烹饪工艺与营养专业人才培养方案

高职扩招2020级烹饪工艺与营养专业人才培养方案-、专业名称：烹饪工艺与营养二、专业代码：640202招生对象为普通高中毕业生和同等学力者学制为三年，学习年限3-6年五、职业面向：烹饪工艺与营养专业通过与东莞喜来登大酒店深度合作，采取校企合作“现代学徒人才培养触，共同培养拥护党的基本路线，德智彳将方面全面发展，具有扎实的烹饪理论知识和烹调基本功技能、并能完全适应水台、吧台、面点...

佚名 · 6068
0 docx 2023-01-18 09:47:06
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烹饪与营养膳食专业调研报告

烹饪与营养膳食专业调研报告　　顺德梁銶琚职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业职业能力分析调研报告所所属部部门：　　：　　烹饪教研组负负责人:王俊光撰撰写日日期：　　xx年年7月月２日日基本信息与调研摘要调研主持人姓名手机王俊光调研报告主笔人姓名手机王俊光调研参与人宋匀一、罗衡、王俊光、何...

大铭
0 doc 2020-10-22 01:20:36
8 p.

[烹饪营养与卫生说课稿]烹饪营养与卫生说课ppt

[烹饪营养与卫生说课稿]烹饪营养与卫生说课ppt《烹饪营养与卫生》第一章第九节合理营养与平衡膳食说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！我今天参赛的题目是《合理营养与平衡膳食》选自中职国家规划教材《烹饪营养与卫生》下面我将从教学基本情况、教学过程设计、课后助学助教、教学效果反思四个方面阐述我的教学意图1、教学基本情况本节课是《烹饪营养与卫生》课程知识的一个铺垫，对此我整合了授课内容，把...

大铭
0 doc 2020-11-30 00:55:11
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烹饪与营养教育专业毕业实习周记范文

烹饪与营养教育专业毕业实习周记范文　　作为烹饪工艺与营养专业的大学生，我很荣幸能够进入烹饪工艺与营养专业相关的岗位实习相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及尤其是从未有过工作经历的职场大学们　　头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有时机进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟...

大铭
0 doc 2021-12-30 07:06:06