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酒店前台主管工作计划酒店前台周工作计划

酒店前台主管工作方案酒店前台周工作方案【--酒店实习报告】　　前台接待，又叫“行政前台”，与“行政后台”对应，归属公司行政部管辖，它是现代企业典型职位之一，属于面向于公司外部的公司门面，代表着企业的形象，必须形象气质佳，由于此岗位需要值班，不得脱岗，故此职位人数最低不得少于2人搜集的《酒店前台周范文》，供大家参考阅读，更多内容　　1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位知识培训...

大铭
0 doc 2021-12-21 21:37:23
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五星级酒店团队订餐表

五星级酒店团队订餐表团号人数餐类时间地点价格接待单位/联系人早餐团号人数餐类时间地点价格接待单位/联系人午餐团号人数餐类时间地点价格接待单位/联系人晚餐备制表人:

佚名 · 6068
0 docx 2023-12-24 15:04:16
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酒店餐饮服务案例范文求酒店餐饮服务案例

酒店餐饮服务案例范文求酒店餐饮服务案例1、某天晚上北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐这一天外宾团队订的都是北京烤鸭的餐宴翻译、导游员和司机等也享受和外宾同等的用餐标准孙先生入座后服务员端上了茶水和凉菜但等候良久仍不见其他的菜上桌他忍不住去催问服务员服务员告诉他今天太...

大铭
0 doc 2020-10-06 11:52:21
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酒店餐饮部实习报告5000字,酒店餐饮实习总结【

酒店餐饮部实习报告5000字,酒店餐饮实习总结【】　　对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临　　对于从事就店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要在服...

大铭
0 doc 2020-10-23 08:15:55
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酒店餐饮部实习报告5000字,酒店餐饮实习总结

酒店餐饮部实习报告5000字酒店餐饮实习总结【】　　对于一个酒店来说，效劳是形象之本、竞争之道、财富之源酒店效劳是有形产品和无形效劳的综合，酒店效劳质量评价的标准就是客人的“满意程度”酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性效劳，赢得客人满意和再次光临　　对于从事就店业的员工来说，培养优质效劳的意识更为重要在效劳中...

大铭
0 doc 2021-11-27 20:27:07
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五星级大酒店餐饮部大堂吧对客人偷取酒店物品的处理程序

五星级大酒店餐饮部大堂吧对客人偷取酒店物品的处理程序Subject:主题：对客人偷取酒店物品的处理程序Ref:参考节：Approvedby:FoodBeverageDirector批准：餐饮总监Date:July242027日期：2027-7-24Approvedby:GeneralManager批准：总经理Date:日期：OBJECTIVE目的...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-29 16:56:06
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五星级大酒店餐饮管事部瓷器运送及清理程序

五星级大酒店餐饮管事部瓷器运送及清理程序Approvedby:FoodBeverageDirector批准：餐饮总监Approvedby:GeneralManager批准：总经理OBJECTIVE目的按要求运送和清洗瓷器，有效地减少损耗率PROCEDURES流程.瓷器的运送要分类和平稳.一次拿餐具不易过多，双手抱起时不能超过下额的高度.同类餐具、大...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-29 16:53:00
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五星级大酒店餐饮管事部垃圾运送和清理程序

五星级大酒店餐饮管事部垃圾运送和清理程序Approvedby:FoodBeverageDirector批准：餐饮总监Approvedby:GeneralManager批准：总经理OBJECTIVE目的按规定程序完成垃圾运送和清理工作PROCEDURES流程.干垃圾的处理：a）将废旧空纸盒撕开，展平放到垃圾车上，运送到干垃圾房b）将空瓶、空罐、空盒等，用...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-29 17:02:31
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五星级大酒店餐饮管事部清洗油烟罩程序

五星级大酒店餐饮管事部清洗油烟罩程序OBJECTIVE目的按程序、完成对烟罩的清洗PROCEDURES流程.准备：a）戴上胶皮手套b）适量“炉灶液”倒于容器中.清洁：a）清理炉灶周围的食品及用具b）将抹布浸在药液中，取出后挤干，以不滴药液为宜c）将抹布对折两次，来回翻用，可有八个面使用d）站在炉灶上将罩里带有黑烟、黄印较重的位置抹一遍，让其渗透、溶解油污...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-29 16:51:24
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五星级大酒店餐饮管事部洗碗机换水程序

五星级大酒店餐饮管事部洗碗机换水程序Subject:主题：洗碗机换水程序Approvedby:FoodBeverageDirector批准：餐饮总监Approvedby:GeneralManager批准：总经理OBJECTIVE目的按规定程序对洗碗机进行换水OPROCEDURES流程1.断电：关掉机器电源2.放水：打开机器放水阀门3.取盘:...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-29 17:00:25
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五星级大酒店餐饮管事部清洗保温车程序

五星级大酒店餐饮管事部清洗保温车程序Subject:主题：清洗保温车程序Approvedby:FoodBeverageDirector批准：餐饮总监Approvedby:GeneralManager批准：总经理OBJECTIVE目的按规定程序完成保温车的清洗OPROCEDURES流程.清理剩余物：a）将剩余食品送厨房b）将剩余固体酒精收集起来，待用...

佚名 · 6068
0 docx 2023-04-11 12:38:45
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五星级大酒店餐饮管事部清洗面包炉程序

五星级大酒店餐饮管事部清洗面包炉程序OBJECTIVE目的按规定程序完成对面包烤炉的清洗PROCEDURES流程.取下食品：取下烤面包器上的面包.断电：关闭电源，使机器停止工作.配药：配制“迅洁”与水药液，比例为1:2020.清洁：a）清除面包托盘上和周围的面包渣b）用配好的溶液擦试面包托盘和机器c）用清水擦试面包托盘和机器.移动：将烤面包器移开，露出放烤面...

佚名 · 6068
0 docx 2023-03-29 17:00:30
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五星级大酒店餐饮管事部清洗开罐器程序

五星级大酒店餐饮管事部清洗开罐器程序OBJECTIVE目的按程序完成对开罐器的清洗PROCEDURES流程.配药：将“迅洁”与60℃-70℃热水配制成清洁用溶液，比例为1:400.清洁：a）从工作台抽出开罐器b）用硬毛刷刷去表面油污c）开罐器放在配制好的药液中，用毛刷刷洗d）用清水冲干净e）用抹布蘸上配制好的药液，擦洗开罐器底座f）用清水湿擦干净.消毒：...

佚名 · 6068
0 docx 2023-04-11 12:37:21
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酒店会所餐饮部餐饮主管管理接待工作

酒店会所餐饮部餐饮主管管理接待工作一、工作职责在会所总经理的直接领导下，全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，与有关部门保持密切联系和良好合作的关系，完成上级交办的各项任务二、工作内容1.根据会所的发展战略，起草编制部门经营的各阶段工作计划及培训计划并落实，确保工作目标能够实现；2.拟定及制作餐饮部各项收支预算，定期对部门财务账目进行审核；3...

南岸发送
0 docx 2022-04-22 22:12:31
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酒店餐饮部防止意外事故管理制度（星级）

防止意外事故管理制度目的：加强安全防范，防止意外事故的发生1.随时检查餐厅、厨房内各项设施、设备的使用情况，预防为主，发现隐患及时处理2.对就餐客人所携带的行李和财务，要及时提醒和帮助客人妥善保管3.发生意外情况要保持沉着冷静，积极引导客人疏散4.对于受伤的客人需及时予以周到的照顾5.搬运重物或运送装满物品的托盘时需注意安全6.为客人提供食品、饮品服务时，...

南岸发送
0 docx 2022-04-14 12:26:44
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星级酒店餐饮管部理手册详尽版共

餐饮部手册目录：1、部门概述2、部门组织架构3、部门岗位职责4、部门工作程序5、部门工作程序与标准6、部门管理制度NO.8餐饮部第一节部门概述餐饮部是酒店创收的主要部门之一，是体现酒店特色及管理模式的重要窗口餐饮部共设有精品川粤菜包间区、风味宴会厅、全日制西餐厅、休闲茶楼棋牌室和各种规格的会议室；负责向宾客提供自助早餐、团队包餐、宴会餐、会议餐...

rong2589
0 doc 2021-05-16 23:49:18
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五星级酒店

五星级酒店9、负责清理餐厅的卫生，及各类用品、器血的清洁，使餐厅保持优质良好的环境10、负责在宾客走后的翻台，并做好下一餐的摆位11、遵守餐厅的各项规章制度与酒店的政策四十八、西餐厅传菜员岗位职责1、着装整洁，守时、礼貌、快捷服从指挥2、负责随时跟催出菜速度，并及时删除电脑上显示已处的菜单3、负责将电脑上显示的所有菜肴，按上菜顺序准确无误地送到服务员手里，由服务员端上桌...

佚名 · 6068
0 docx 2023-02-05 17:23:47
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酒店前台收银管理制度

酒店前台收银管理制度　　酒店前台收银管理要怎么制定呢下面了酒店前台收银范本，欢送阅读参考!　　1、准确、快速地做好收银结算工作严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用　　2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪　　3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必...

大铭
0 doc 2021-12-16 02:54:08
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酒店前台开票管理制度

发票管理酒店前台开票管理制度为规范员工操作，对发票进行严格管理，有效控制发票开据情况，特制定以下发票管理制度，望前台员工严格执行一、发票备用、前台发票实行备用金管理制，即前台发票每日标准额度为元1、该金额已足够平日散客开据发票，团队退房应由前台10000通知财务提前准备发票，由财务处直接给团队开据发票2二、发票开据登记、客人在前台办理退房手续时主动提及开据发...

佚名 · 6068
0 docx 2024-09-06 13:38:23
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如何管理酒店前台员工

如何管理酒店前台员工为配合前厅各项工作的顺利进行，规范的工作行为，特制定此下面就赶紧跟着一起来看看吧!1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则一、制度1、按时上下班打卡，...

大铭
0 doc 2021-01-13 11:41:27