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市场营销模拟题（含参考答案

市场营销模拟题（含参考答案）一、单选题（共题，每题分，共分）401401、A把x给B同时获取了y,此时，在A与B之间所发生的行为属于（）A、交换活动B、交易活动C、买卖活动D、协商活动正确答案：B2、试验调查法一般程序的第一环节是（）A、提出试验假设B、实施试验调查C、选择试验对象D、进行试验设计正确答案：A3、“网上购物”的不断...

佚名 · 6068
0 docx 2024-09-14 03:08:37
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食品卫生与安全考试题目与答案

返回​http:​/​​/​mooc1-2.chaoxing.com​/​exam​/​test​/​reVersionTestStartNewcourseId=80887535classId=258643tId=111678id=272983p=1start=99preViewToEdit=true\o返回​《食品安全与日常饮食》期末考试新​javasc...

wuyoujun
0 doc 2021-03-22 08:16:33
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注册营养师技师模拟试题（附参考答案）

注册营养师技师模拟试题（附参考答案）1、鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有、优质蛋白质AB、较多的钙C、较多的多不饱和脂肪酸D、丰富的铁答案：C2、人类除了从食物中的碳水化合物能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）、矿物质AB、维生素C、乙醇D、黄酮类化合物答案：C3、Engel指数是衡量一个国家或地区居民消费水平...

佚名 · 6068
0 docx 2024-06-11 16:40:13
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食品安全基础知识模拟习题（含参考答案）

食品安全基础知识模拟习题（含参考答案）1、（）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险A、贮存B、运输C、装卸D、以上都对答案：D2、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可以自收到检验结论之日起（）内提出复检申请A、三十个工作日B、十个工作日C、十五个工作日D、七个工作日答案：D3、可免除标示保质期...

佚名 · 6068
0 docx 2023-10-04 10:03:52
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继续教育试卷营养与食品卫生学

营养与食品卫生学专业-考试题1．某病畜的卫生处理措施如下：病畜不准解体，2米深坑加石灰掩埋，肉绝对禁止食用此病畜可能感染了哪种人畜共患传染病B．炭疽2．下列不是必需脂肪酸的主要功能的是E．形成抗体3．黄曲霉毒素的靶器官主要是D．肝4．防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是A．防霉5．由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意C．适当增加能量摄入总量6．...

rong2589
0 doc 2021-04-13 10:44:51
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公共卫生中级营养与食品安全卫生学题

公共卫生（中级）营养与食品安全卫生学题一．单选题1.下列哪种属食物中毒的范畴（C）A.伤寒B.甲性肝炎C.肉毒中毒D.暴饮暴食性胃肠炎E.禽流感2.以下食物中毒最为常见的是（B）A.化学性食物中毒B.细菌性食物中毒C.真菌性食物中毒D.有毒动物中毒E.有毒植物中毒3.沙门菌食物中毒的主要食物来源是（A）A.家畜、家禽B.海产品...

wuyoujun
0 doc 2021-03-22 02:18:14
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食品营养学试卷答案

《食品营养学》试卷一、名词解释1．膳食结构：是指人们在长期饮食中形成的膳食中的食物种类及其数量的相对比例，它表示膳食中各种食物间的组成关系2．蛋白质互补作用：食物蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足由于各种食物蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过各种食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值3．基础代谢：是维持生命最基本活动所...

rong2589
0 doc 2021-05-10 13:50:06
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动物营养与饲料模拟练习题+参考答案

动物营养与饲料模拟练习题+参考答案一、单选题（共题，每题分，共分）1、乳酸菌在（）温度下繁殖最快1001100A、35℃-40℃B、20℃-25℃C、25℃-35℃D、52℃-54℃正确答案：C2、饲料添加剂使用时应考虑（）事项A、安全性和效价B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是正确答案：D3、下列饲料原料中，属于能量饲料的是（）oA、豆粕B...

佚名 · 6068
0 docx 2024-09-27 05:18:24
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食品化学模拟习题含答案

食品化学模拟习题含答案一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1、淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段，这三个阶段正确顺序是（）oA、不可逆吸水阶段一粉颗粒解体阶段一可逆吸水阶段B、不可逆吸水阶段一可逆吸水阶段一淀粉颗粒解体阶段C、淀粉颗粒解体阶段一不可逆吸水阶段一可逆吸水阶段D、可逆吸水阶段一不可逆吸水阶段一淀粉颗粒解体阶段正确答案：D2、酚酶的最适pH接近（）,...

佚名 · 6068
0 docx 2024-09-27 14:08:35
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商品学模拟练习题含参考答案

商品学模拟练习题含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、现在几乎所有的商品都带有包装，那么你觉得以下哪些对包装的认识是错误的？A、盛装零食的色彩斑斓的包装袋，主要用于销售包装B、像装箱、灌瓶等操作过称也属于包装范畴C、像运输水果用的纸箱子，是为了方便销售，偏向于销售包装D、水果套的海面袋能够保护水果，偏向于运输包装正确答案：C2、小信在商场买了一个茶...

佚名 · 6068
0 docx 2023-12-02 02:40:33
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环境卫生学模拟试题（含答案

环境卫生学模拟试题（含答案）1、氟骨症患者的医学检查中，可能查不到A、氟斑牙B、骨关节活动障碍C、骨骼变形D、骨质疏松E、骨质硬化答案：A氟斑牙主要发生在正在生长发育中的恒牙,乳牙一般不发生氟斑牙而氟骨症发病主要在成年人，氟骨症患者有可能是在成年之后进入含氟较高的地区患病的，所以可能查不到氟斑牙2、属于生物地球化学性疾病的是A、血吸虫病B、疟疾C、水俣病D、碘...

佚名 · 6068
0 docx 2023-12-02 09:50:38
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实用卫生统计学模考试题含参考答案

实用卫生统计学模考试题含参考答案一、单选题共80题，每题1分，共80分1、某市1982年抽样测得100名健康成年男子血胆固醇含量，其均数为180mg/dL标准差为2mg/dl,计算该人群胆固醇95%的参考值范围为A、140.80,219.20mg/dlB、178.36mg/dlC、176.08,183.92mg/dlD、128.4...

佚名 · 6068
0 docx 2024-03-27 16:22:00
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粮食安全管理员模拟考试题含参考答案

粮食安全管理员模拟考试题含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、申请食品生产经营许可，应当先行取得（）A、固定生产经营场所B、专业技术资格C、居民常住户口D、营业执照等合法主体资格正确答案：D2、引起食品腐败变质的主要原因（）A、食品的渗透压B、食品中的酶C、食品中的微生物D、空气的相对湿度正确答案：C3、《食品安全法》规定，按照传统既是食品又是中药材的...

佚名 · 6068
0 docx 2023-09-24 19:14:18
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营养与食品卫生学》学习要点

《营养与食品卫生学》绪    论１．营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学食品营养学是研究２．营养：是人类从外界摄取食品（食物）满足自身生理需要的过程是指人体吸收、利用食物或营养物质过程，也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程３．营养素：是人体用以维持正常生长、发育、繁殖和健康生活所必须的物质人类为了维持正常的生理功能和满足劳动及工作的需要，必须每...

wuyoujun
0 doc 2021-04-21 21:50:00
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营养与食品卫生学练习题

绪言L何为营养与食品卫生学、营养、营养学P1；合理营养P187；营养素P15答：营养与食品卫生学：是从预防医学的角度来研究人类营养、食物与健康关系的科学营养：是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程营养学：是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响合理营养：是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营...

佚名 · 6068
0 docx 2023-04-05 20:42:13
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《营养与食品卫生学》期末复习大题

05级简答题：（每题4分）简述食品污染及主要类型罐头胖听的原因简述我国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）包括的内容食品添加剂的使用要求简述食物营养价值的评定指标简述必需脂肪酸的生理功能论述题试述食物蛋白质营养价值评价的方法（10分）试述水溶性维生素的主要特点（10分）试述有机磷农药食物中毒的中毒机制、典型症状和急救措施（11分）阐述妊娠期营养不良对母体和胎体的影响（10分...

佚名 · 6068
0 docx 2023-05-18 13:16:51
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《营养与食品卫生学》习题集

《营养与食品卫生学》习题集一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标号写在后括号内每题1分，共15分）A卷营养1．以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）A．精氨酸B．组氨酸C．丝氨酸D．胱氨酸2．浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A．蛋白质B．热能C．维生素D．矿物质3．下列哪种营养素缺乏会引起巨幼...

wuyoujun
0 doc 2021-03-22 01:12:25
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自考卫生法规模考试题含参考答案

自考卫生法规模考试题含参考答案一、单选题共70题，每题1分，共70分1、下列哪种食品被禁止在媒体上刊登广告A、绿色蔬菜B、婴儿奶粉C、精制大米D、进口大米E、J.=LEFTJ156,2正确答案：B2、对考核不合格的医师，县级以上人民政府卫生行政部门可以A、责令其暂停执业活动三个月至六个月，并接受培训和继续医学教育B、J.=LEFTJ33,2...

佚名 · 6068
0 docx 2023-11-29 09:43:47
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营养与食品卫生学硕士研究生培养方案

营养与食品卫生学硕士研究生培养方案（100403）一、培养目标培养德、智、体全面发展的营养与食品卫生学高层次人才1.热爱祖国，品学兼优、学风严谨、具有强烈的事业心和献身精神2.掌握营养与食品卫生学坚实的基础理论、系统的专业知识和熟练的专业技能，全面了解本学科发展的前沿动态，具有独立从事本专业实际工作和科学研究的能力3.掌握一门外国语、能够熟练地运用它阅读外文资料和进行...

南岸发送
0 docx 2022-04-12 14:50:18
18 p.

食品卫生学练习题（含答案

食品卫生学练习题（含答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、亚硝酸盐是一种（），在动物性制品生产中经常使用A、护色剂B、食用色素C、防腐剂D、抗氧化剂正确答案：A2、在腌腊制品的实验室检验项目中，（）是腌腊制品的必检项目A、水分含量的测定B、食盐含量的测定C、酸价的测定D、亚硝酸盐含量的测定正确答案：D3、引起鲜鸡蛋生物性内源性污染的原因之一...

佚名 · 6068
0 docx 2024-09-27 14:06:21